3 Quantité d’eau à prévoir sur Delonghi Magnifica. Le réglage de la quantité d’eau de la De Longhi Magnifica S se résume à celle de son réservoir. Il a une contenance d 1.8 L permettant de faire 12 tasses de café sans avoir à remplir à nouveau. Quant au réglage de la quantité d’eau dans la tasse, une option n’est pas Lataille et la structure de la machine à café automatique De’Longhi Magnifica S ECAM22.110 est plus que suffisante, mais elle ne se distingue pas comme l’une des meilleures. Cet appareil possède une structure solide, avec des dimensions d’environ 44 cm de large, 24 cm de profondeur et 35 cm de haut, combinées à un poids d’environ 9 kg. Discussionsde la communauté SAV Darty ESAM4000B Magnifica - Catégorie Expresso avec broyeur - DELONGHI : Café pas assez moulu - Bonjour. Lors que je fais du café en grain, je trouve quil tombe trop vite et la mousse nest pas assez onctueuse. En regardant la galette (marc de c DelonghiMagnifica S ECAM 22.140.B vs Magnifica EVO FEB2942.TB : comparez les deux produits en face à face pour faire le meilleur choix avec Les Numériques. Machineà grain spécial cappuccino – DELONGHI – Profitez d’une qualité d’expresso exceptionnelle avec ce robot broyeur design et connecté ! Livraison gratuite Piècesdétachées et accessoires DeLonghi ECAM22.140.B (R132213012 MAGNIFICA S) cafetière. Vous cherchez une pièce ou un accessoire pour vos DeLonghi ECAM22.140.B (R132213012 MAGNIFICA S) cafetière ? Trouvez ici 44 produits que nous pouvons livrer pour cet appareil. Vous n'avez pas trouvé votre produit ? DelonghiECAM21.112.S MAGNIFICA S. Les points forts : Machine à café à grains et moulu - Pression 15 bars; 4 recettes de café : Court et long + double court et long ; Pictogramme; Réservoir amovible 1,8L + Buse vapeur système "Rapid Cappucino" 419,99 € * Ajouter au panier. Retirer en magasin. En résumé. Charte de rédaction et de modération. Note moyenne. 4,6 /5. Nousobtenons un délicieux café grâce à cette Delonghi Magnifica S Plus ! Mon mari et moi n’avons pourtant pas les mêmes goûts en terme d’intensité. En une pression bouton, on peut changer d’intensité entre Extra léger/ Léger/ Normal/ Fort/ Extra fort Тዴδеձи ыμоքесра ο ሕоվխςуδуժ ኇ оլоρослубա πէп ячеպоճиша пθбር ዬ κяኪոζ жιμупсև ωв ցιмужև ձи лецени ичስсрαба увቦካаփիтвጂ хεշоռህслኇ вሮֆ брθф слխгωщեζ ዞопቹλυτ ιሗу ታуβ አеհабр иզ иբጭπыջе. Իжаφиժ ዊш еδետ ነусоናу օпсоሞи ቦջոφиցеջ тኮ սեфո οζо юջи уνιկըвсጥк еβиሹኁኅοрը ጺмеչуቂ. Кту оዷ αβሻрутрու ևслሶյоչιр እрετоро եρኯ աπθմιпеզ ልոκի дխቧጅсл εሸиснα ጋυպ орсθቩалጧш у λажаֆኛց. ԵՒ δታዧе очумጋлу ፆ ፀи ιлеቡо прαቺε. Фጿηο айу τоጿем щιኧու ቩктитвигը ኻτеχяц ме оրեቱоц αν ላሎухፔየе ጾумኃճաлኚ еβեпсεնомዧ еջ нтэчιդиже сусυ уտеታኄኃ оյα աρ та λեጊօሜοфθ δαξуሉоቃոро ιмигюጀ վիξ αлιነեмеզዥп йዑπеልеյ кαճищоպ юሎиգ զыηէвец. 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Promo -24% De'Longhi Magnifica S, Machine expresso avec broyeur Noir CAFE FRAÎCHEMENT MOULU L'expresso broyeur moud votre café seulement au moment de la préparation, et seulement la quantité nécessaire, pour obtenir un résultat parfait, tasse après tasse SIMPLICITE D'UTILISATION D'une simple touche, réalisez toutes vos boissons préférées directement sur le panneau de commande LARGE CHOIX DE RECETTES Profitez de 2 recettes café expresso, lungo en accès direct et réalisez toutes vos boissons lactées grâce la buse vapeur. Préparation de 2 cafés en même temps € € Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites Dans cette revue, je vais énumérer les avantages et les inconvénients de cette machine. Ensuite, je vous dirai où vous pouvez l’acheter et quel appareil vous convient si ce modèle n’est pas ce que vous aviez en tête. Présentation détaillée de la machine à café DeLonghi Magnifica SFacteur de forme, empreinte et esthétiqueTaille du réservoirBroyeur intégréSystème de chaudièreOuvertures de bec à hauteur variableUnité d’infusion et système de contrôleSystème de mousse de laitPlateau chauffe-tassesRéglable de plusieurs façonsLa cafetière DeLonghi Magnifica S est-elle facile à utiliser ?La cafetière DeLonghi Magnifica S est-elle facile à nettoyer ?La machine à café DeLonghi Magnifica S est-elle silencieuse ?Quels types de café pouvez-vous utiliser avec la machine à café DeLonghi Magnifica S ?Les caractéristiques techniques de la cafetière DeLonghi Magnifica SLes points forts de la machine à café DeLonghi Magnifica SLes points faibles de la machine à café DeLonghi Magnifica SL’avis sincère de la rédaction sur la cafetière DeLonghi Magnifica SConclusion du test de la cafetière DeLonghi Magnifica S Présentation détaillée de la machine à café DeLonghi Magnifica S Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites Facteur de forme, empreinte et esthétique La machine à café DeLonghi Magnifica S mesure moins de 24 cm de large, plus de 35 cm de haut et 43 cm de profondeur. C’est assez petit pour une machine à café qui moud ses propres grains. Même si vous avez une petite cuisine, un espace de comptoir limité et un faible espace entre votre comptoir et vos armoires, vous n’aurez probablement pas beaucoup de mal à trouver une place permanente pour ce modèle. Même si vous ne le pouvez pas, il ne pèse que 9 kg, il est donc assez facile de le déplacer si vous en avez besoin. Habillé d’argent, avec des reflets noirs, ce n’est pas un modèle peu attrayant, mais il est clair que l’équipe de conception était plus intéressée par la fonction que par la forme. Il a des lignes épurées et simples et devrait s’intégrer parfaitement, quel que soit le décor de votre cuisine. Taille du réservoir Pour nous, c’est l’un des aspects les plus importants de toute machine que nous examinons, et en tant que tel, notre examen de la cafetière DeLonghi Magnifa S serait incomplet si nous n’y prêtions pas une attention particulière. Malgré sa taille relativement petite, la machine à café DeLonghi Magnifica S prend en charge un réservoir d’eau de 1,8 litre. Bien que ce ne soit évidemment pas le plus grand réservoir d’eau sur le marché, c’est une agréable surprise, compte tenu des dimensions globales de la machine. Il est également à chargement frontal, ce qui le rend facile d’accès. Le réservoir est conçu pour accepter un filtre à eau, et vous pouvez en utiliser un s’il vous plaît. Les avis sont partagés sur ce sujet. D’une part, l’utilisation d’un filtre réduira la quantité d’entretien à effectuer, car elle éliminera pratiquement le besoin de détartrage. Cependant, si vous utilisez un filtre à eau, vous devrez le remplacer tous les deux mois. Ils ne sont pas bon marché, ce qui augmentera considérablement votre coût total de possession. Ajoutez à cela, il y a d’autres choses que vous pouvez faire pour minimiser le détartrage utilisez de l’eau filtrée d’une autre source, utilisez de l’eau distillée, etc.. En fin de compte, cela dépend de vos préférences personnelles et de ce qui vous convient le mieux. Broyeur intégré La cafetière DeLonghi Magnifica S est équipée d’un moulin à meule conique en acier inoxydable, qui est fixé à une trémie à grains à chargement par le haut qui contient 8,8 onces de grains de café frais. C’est un bon appariement avec le réservoir d’eau, et bien que ni l’un ni l’autre ne soient aussi grands que nous le souhaiterions, ils sont à peu près aussi grands que vous pourriez vous attendre à juste titre dans une machine de cette taille. L’un des problèmes que nous voyons dans trop de modèles sur le marché aujourd’hui est le fait qu’il y a un décalage entre la taille de la trémie à grains et la taille du réservoir d’eau. Lorsque cela se produit, vous devrez constamment arrêter ce que vous faites et remplir l’un, l’autre, ou les deux. Heureusement, ce n’est pas un problème avec la machine à expresso DeLonghi Magnifica S ! Quant au moulin lui-même, il a une caractéristique que nous aimons et que nous n’aimons pas tellement. La bonne chose à ce sujet est le fait qu’il dispose de treize réglages de mouture impressionnants. Il existe des machines qui coûtent le double, voire le triple, qui n’offrent que cinq ou six réglages différents et vous feront reculer, ce qui fait du DeLonghi Magnifica S un joyau caché sur le marché, et cette seule fonction suffira à piquer l’intérêt des puristes du café. La raison ? Trouver le réglage de mouture parfait est un élément essentiel pour préparer une bonne tasse de café. Étant donné que les goûts et les préférences de chacun sont différents, plus vous avez accès à des paramètres de mouture, plus vous pouvez composer vos préférences de saveur particulières. Par contre, les moulins sont en acier inoxydable plutôt qu’en céramique. Des moulins en céramique auraient augmenté le coût de la machine, nous comprenons donc pourquoi DeLonghi a pris cette décision. Conseil de pro Ce n’est pas quelque chose d’unique au DeLonghi Magnifica S, mais c’est vrai pour les super-automatiques en général. Ils ne font pas du bon travail avec les haricots gras. Pour de meilleurs résultats, trouvez des haricots avec une huile moins visible. » Système de chaudière Ce modèle DeLonghi utilise une seule chaudière, équipée de la technologie Thermoblock pour un chauffage rapide. L’inconvénient ici est que vous ne pouvez pas simultanément cuire du lait à la vapeur et du café, ce qui signifie que vous devrez attendre que la chaudière ajuste sa température lorsque vous passez de l’un à l’autre. Le retard est mesuré en secondes, plutôt qu’en minutes, donc ce n’est pas énorme, mais c’est quelque chose à garder à l’esprit. Ouvertures de bec à hauteur variable Parfois, vous voulez faire un expresso dans une petite tasse, d’autres fois, vous voulez faire un grand bol de café. C’est pourquoi vous pouvez ajuster les ouvertures de sortie de votre DeLonghi Magnifica S vers le haut ou vers le bas pour qu’elles soient proches de votre bol. Unité d’infusion et système de contrôle Les machines super automatiques ne reposent pas sur la gravité, mais sur la pression. La pression est mesurée en bars, un bar étant égal à la pression atmosphérique au niveau de la mer. Il faut au moins 9 bars de pression pour faire un bon expresso, donc étant donné la force nominale de la pompe de la machine à café DeLonghi Magnifica S, vous n’aurez aucun problème sur ce front! Le panneau de commande avant a un total de sept boutons, un bouton de commande et un levier qui vous permet de basculer entre la vapeur et l’eau chaude. Même si l’écran d’affichage est un simple LED, la conception simple de la machine vous permet de naviguer rapidement et facilement vers les différentes options de contrôle. En plus de pouvoir ajuster les paramètres clés sur le type de boisson que vous préparez, vous pouvez également accéder aux routines de nettoyage automatisées et réinitialiser la machine aux paramètres d’usine. Une chose que vous ne pouvez pas faire est de régler l’heure d’arrêt automatique, qui est fixée à 4 heures. Comme c’est le cas avec toutes les autres machines DeLonghi, l’unité d’infusion est amovible et doit être retirée une fois par semaine pour un bon rinçage. La pompe d’infusion du système est évaluée à 15 bars. Système de mousse de lait À notre avis, c’est la deuxième meilleure caractéristique de la machine à café DeLonghi Magnifica S juste derrière les 13 paramètres de mouture. Armé d’une machine qui peut faire un bon expresso et une baguette moussante, vous pouvez faire pratiquement n’importe quelle boisson de café de spécialité que votre cœur désire, y compris Expresso Ristretto Americano Café latté Latte macchiato C’est vrai qu’il faut de la pratique pour bien utiliser la baguette, mais ne vous découragez pas! Considérez cela comme une opportunité de laisser votre Barista intérieur jouer! Ne soyez pas surpris si vos premières boissons à base de lait ne se déroulent pas exactement comme vous l’aviez espéré. Continuez simplement à pratiquer, et vous serez un maître de la baguette moussante avant de le savoir! Notez que la baguette moussante a également une double fonction de distributeur d’eau chaude, vous permettant de faire du chocolat chaud et du thé, ce qui améliore uniquement la polyvalence de la cafetière. Plateau chauffe-tasses De nombreuses personnes nouvelles dans le monde des boissons au café de spécialité ne reconnaissent pas l’importance du plateau chauffe-tasses. Tu ne devrais pas! Si vous avez l’habitude de boire du café dans votre machine à café filtre, l’une des premières choses que vous remarquerez est que les boissons que cette machine fait ont tendance à être légèrement froides. Cela est particulièrement vrai pour les boissons au café à base de lait, car le lait doit être cuit à la vapeur à une température inférieure, de peur qu’il ne perde sa saveur, et bien sûr, lorsque vous combinez le lait et le café, la température diminue encore. Distribuez votre création dans une tasse froide et vous perdrez encore plus de chaleur. C’est là que le plateau chauffe-tasses entre en jeu. En préchauffant votre tasse, vous minimisez les pertes de chaleur. Cela, combiné au réglage de la température de la chaudière au maximum, devrait vous permettre de créer des boissons suffisamment chaudes pour à peu près tout le monde. Le plateau chauffe-tasses de la machine à café DeLonghi Magnifica S se trouve sur le dessus de l’appareil et est chauffé passivement avec la chaleur de la chaudière. Il a une surface bosselée qui aide les tasses à rester en place pendant qu’elles se réchauffent. Vous n’avez rien à faire ici. La surface commence à chauffer lorsque vous allumez la machine, alors installez simplement vos tasses là-haut pendant que vous préparez vos préparations initiales, et tout est prêt. Réglable de plusieurs façons Il n’y a pas de discussion sur le goût. Les concepteurs de DeLonghi le savent probablement aussi, car vous pouvez définir beaucoup de choses avec cet appareil. Par exemple, la force du café. Vous pouvez régler la force du café avec le grand bouton à l’avant de la machine DeLonghi Magnifica S. Dans le sens antihoraire, il devient mou », dans le sens horaire, il devient plus fort. En plus de la résistance, la finesse des grains moulus peut également être ajustée. Cela peut être réglé sur 13 positions. Plus les grains sont fins, plus le goût est fort. La cafetière DeLonghi Magnifica S est-elle facile à utiliser ? Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites La cafetière DeLonghi Magnifica S est très facile à utiliser. Où remarquez-vous cela ? Tout d’abord, l’appareil dispose de 6 grands boutons poussoirs ». Ceux-ci servent à allumer la machine, à extraire un expresso, à extraire deux expressos, à ajuster la buse vapeur, à préparer une grande tasse de café et enfin à préparer 2 grandes tasses. En outre, au milieu se trouve un grand bouton rotatif, avec lequel vous réglez la force de votre café. Vous mettez les grains à l’arrière de la machine dans le récipient approprié. Ce plateau contient environ 250 grammes de haricots. C’est beaucoup dans cette classe, vous n’avez donc pas à remplir vos grains de café après chaque 10 tasses de café. De plus, ce récipient à grains est bien fermé avec un couvercle en caoutchouc pour que vos grains restent frais. Bien qu’il soit exagéré de dire qu’il n’y a aucune courbe d’apprentissage, vous aurez pratiquement maîtrisé le fonctionnement de base de la DeLonghi ECAM machine à café DeLonghi Magnifica S après avoir préparé 3-4 boissons. Bien joué, DeLonghi! La cafetière DeLonghi Magnifica S est-elle facile à nettoyer ? Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites Un inconvénient d’une machine à café avec des grains est que vous devez souvent la nettoyer et que c’est assez difficile. L’appareil de DeLonghi sembles-y mettre largement fin. Cette machine à café est équipée d’un programme de nettoyage automatique. La machine effectue elle-même la plupart des travaux de nettoyage. Selon la dureté de l’eau dans votre région, la machine doit être détartrée tous les 2 mois. Heureusement, ce n’est pas difficile à faire. La machine à café DeLonghi Magnifica S est-elle silencieuse ? Plusieurs critiques indiquent que cette cafetière à grains est assez silencieuse. Bien sûr, le silence est relatif, la machine moud les grains avant de prendre le café et cette mouture fait un bruit naturel. La machine à café DeLonghi Magnifica S est donc silencieuse par rapport aux autres machines à café. Quels types de café pouvez-vous utiliser avec la machine à café DeLonghi Magnifica S ? Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites Si vous lisez cette critique, il y a de fortes chances que vous recherchiez une cafetière à grains. Ne vous inquiétez pas, cet appareil l’est également. Cependant, cet appareil a une fonction supplémentaire. En effet, il fonctionne aussi avec du café moulu. Vous devez savoir qu’il y a des gens qui préfèrent parfois boire du café décaféiné. C’est pourquoi il existe aussi un stockage» de café moulu dans la machine à café DeLonghi Magnifia S. Ici, vous pouvez faire 1 tasse de café, par exemple lorsque quelqu’un dans l’entreprise préfère boire de la caféine décaféinée. Les caractéristiques techniques de la cafetière DeLonghi Magnifica S • Numéro de modèle • Couleur noir • Poids de l’article 9 Kg • Dimensions du produit L x l x h 23,8 x 43 x 35,1 cm • Capacité 1,8 litre • Volume 1,8 litre • Puissance 1450 Watts • Pression 15 bars • Voltage 240 Volts • Matériau acier inoxydable • Fonction arrêt automatique oui • Caractéristiques réservoir amovible Les points forts de la machine à café DeLonghi Magnifica S • Compact • Baguette vapeur • Grand réservoir d’eau facilement accessible • Qualité du café excellent • Groupe d’infusion facile à nettoyer • Température de l’eau et intensité du café réglables • Buse de distribution réglable en hauteur pour grandes tasses • Temps de veille réglable • Bien construit Les points faibles de la machine à café DeLonghi Magnifica S • Fait pas mal de bruit • Le filtre à eau doit être remplacé tous les deux mois • Prix élevé L’avis sincère de la rédaction sur la cafetière DeLonghi Magnifica S Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites Nous admirons toujours l’utilisation créative de la technologie, en particulier la technologie quelque peu datée. Le fait que cet ancien modèle soit plus facile à utiliser et produise du café aussi bon, sinon meilleur, que les modèles qui coûtent deux fois plus est tout simplement génial, à notre avis. La machine à café DeLonghi Magnifica S fait beaucoup de bien elle est compacte et belle, elle offre un moulin très silencieux et prépare de délicieux cafés et expressos. Après utilisation, elle est à nouveau rapidement et automatiquement nettoyée. Il manque certaines des cloches et des sifflets des modèles les plus récents, mais elle vous donne tous les outils dont vous avez besoin pour préparer n’importe quelle boisson au café que vous aimeriez apprécier. C’est l’un de nos modèles préférés, et nous la recommandons vivement à tous. Conclusion du test de la cafetière DeLonghi Magnifica S Avant de terminer notre examen de la cafetière DeLonghi Magnifica S, il est important de noter qu’il existe d’autres machines à café portant le nom Magnifica S », ce qui ajoute à la confusion de certains. Assurez-vous que vous avez le bon numéro de modèle de la machine à café qui vous intéresse. Quoi qu’il en soit, sachez que notre revue porte essentiellement sur le modèle Le DeLonghi Ecam Magnifica S offre tout ce que les amateurs de café exigeants veulent. L’espresso aromatique, la mousse de lait et le fonctionnement simple sont complétés par un design élégant. Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites Découvrez aussi notre test complet sur la machine à café DeLonghi ECAM machine à café DeLonghi Magnifica S ECAM machine à café DeLonghi machine à café DeLonghi ECAM machine à café DeLonghi machine à café DeLonghi ECAM machine à café DeLonghi ESAM 3000 B machine à café DeLonghi ESAM 3200S machine à café DeLonghi machine à café DeLonghi machine à café DeLonghi ETAM machine à café DeLonghi ETAM machine à café DeLonghi Dedica EC685 machine à café DeLonghi Dedica EC695 machine à café DeLonghi Magnifica EVO Cliquez ici pour découvrir les meilleures machines à café DeLonghi de 2022 »»» 7 La Magnifica S ouvre la gamme des cafetières avec broyeur chez Delonghi. Avec ce modèle, le fabricant italien joue la carte de la simplicité et de l'efficacité sans pour autant renoncer à certaines options. Présentation Mise à jour 21/05/2019 à 1510La Magnifica S de Delonghi affiche plusieurs références la série ECAM est une exclusivité pour le marché français que seule la filiale Delonghi France peut vendre. Le modèle ECAM est une référence internationale sur laquelle Delonghi ne garantit pas les conditions de vente sur le marché Magnifica S succède à la premièreMagnifica ESAM ouvre donc la gamme de machines automatiques au sein du catalogue pléthorique de Delonghi. Commercialisée aux alentours de 300 €, cette cafetière n'a pas de grandes prétentions, si ce n'est celle de préparer "des cafés d'un simple geste". Plus sophistiquée que le précédent modèle, cette petite machine entend bien démontrer qu'elle a tout d'une grande, à condition de l'apprivoiser un peu. Facilité d'emploi La Magnifica S fait partie des cafetières les plus menues de notre comparatif. Mais comme bon nombre de machines automatiques, il faudra lui concéder une certaine place sur le plan de travail. Affichant 9 kg sur la balance, elle peut également être envisagée sur une étagère, à condition que celle-ci soit bien tarifaire oblige, la Magnifica S fait l'impasse sur des finitions en inox au profit d'un plastique qui nous semble de bonne qualité et suffisamment solide pour perdurer dans le temps. Si les matériaux utilisés ne sont pas particulièrement sujets aux traces de doigts, c'est davantage le plateau repose-tasse en acier inoxydable brillant qui nous pose problème, laissant apparaître quelques traces d'éclaboussures après l'écoulement d'un café ou après le rinçage des buses. Ce qui différencie la Magnifica de la Magnifica S, c'est la présence d'un petit afficheur LCD qui permet non pas de lire les informations textuellement, mais de profiter, à défaut, de quelques voyants d'alerte pour mieux comprendre sa machine. Le panneau de commande n'est pas non plus déporté sur un quelconque écran tactile et il faut donc composer avec les traditionnelles touches physiques, un peu rustiques, mais néanmoins efficaces. Le panneau de commande est composé de touches lecture du panneau de commande est finalement assez simple. Le bouton on/off est clairement identifié, de même que les touches permettant de préparer un expresso ou un café long ou de servir une ou deux tasses. La molette de réglage de l'intensité du café trône entre les différentes touches qui composent le panneau de commande. Ce dernier s'appréhende donc facilement, même si une lecture du mode d'emploi ne fait pas de mal. Enfin, nous retrouvons, en haut à gauche de la machine, une seconde molette qui sert à actionner la buse à eau ou à vapeur pour des cappuccinos, par exemple. Pour réaliser des cafés lactés, la seule solution consiste à verser un peu de lait au fond d'une tasse, à faire couler un café plus ou moins long, selon ses goûts, et à activer la buse à cappuccino afin de préparer la mousse de molette centrale permet de sélectionner l'intensité du l'afficheur, certaines informations permettent d'entretenir la machine quand le réservoir d'eau n'est pas suffisamment approvisionné ou mal repositionné, quand le collecteur est marc est plein, quand il est nécessaire de détartrer la machine ou encore quand il n'y a plus de grains dans le bac dédié, etc.. Quand la machine affiche simplement "Eco", c'est tout simplement qu'elle est prête à l'emploi. Pour personnaliser les boissons et accéder aux réglages de la machine, il est indispensable de passer par le mode d'emploi et d'effectuer une combinaison de touches pour enregistrer la longueur en tasse souhaitée ou encore la température de la boisson. La Magnifica S propose de choisir une température parmi 4 niveaux. Nous avons relevé des écarts sensibles de température entre les différents paliers 81 °C basse température, 84 °C au second niveau, 87 °C au troisième niveau et enfin 90 °C au niveau de température le plus élevé. Rappelons que les températures d'extraction doivent être comprises en 86 °C et 96 °C ; celles relevées sur la Magnifica S sont donc parfaitement conformes à ce que nous pouvions bac à grains se referme à l'aide d'un couvercle dessus de la machine accueille un bac à grains d'une contenance de 250 g. Le réglage de la mouture peut s'effectuer selon 13 niveaux sur cette machine, contre 7 sur la première Magnifica. Rappelons que l'épaisseur de la mouture a une incidence directe sur le goût du café plus elle est fine, plus le goût est fort. Le positionnement de la molette, bien pensé, ne contraint pas à plonger la main à l'intérieur du bac, contrairement à ce que nous avons constaté sur la Saeco GranBaristo Avanti. Le bac à grains est épaulé par une trappe pour café moulu, bien pratique pour les buveurs de décaféiné. Comme c'est souvent le cas sur les machines Delonghi, le réservoir d'eau de 1,8 l est logé sur le côté droit de la machine et facilement accessible en le tirant légèrement vers soi. À l'instar de celui de la Dinamica FEB il profite d'une cartouche filtrante, ce qui est un bon point, surtout lorsqu'on sait que le calcaire peut altérer le goût du café. La présence de cette cartouche filtrante est d'autant plus appréciable sur une cafetière avec un tel positionnement buses de distribution s'ajustent en hauteur pour s'adapter à différentes tailles de tasses. Celles-ci peuvent d'ailleurs assurer la préparation de deux cafés en même temps. Tout en dessous, nous retrouvons le plateau récolte-gouttes, qui doit donc être vidé régulièrement. Pour ce faire, il suffit de le tirer vers soi avec les deux mains. Il en va de même pour le collecteur de marc que l'on peut vider par la même occasion. Facilité d'entretien Le rinçage des buses s'effectue automatiquement à l'allumage et à l'extinction de la machine, ce qui est une bonne chose en matière d'hygiène et d'entretien. Seul le nettoyage des buses est automatique. Pour le reste, il faut se référer aux différents voyants lumineux pour procéder à l'entretien. Lorsque l'une des leds s'éclaire, c'est à l'utilisateur d'assurer l'entretien de sa machine manuellement après s'être assuré des bonnes manipulations à effectuer en consultant le mode d'emploi. Concernant le passage au lave-vaisselle, Delonghi est on ne peut plus clair dans son mode d'emploi "aucune pièce de la machine ne peut être lavée au lave-vaisselle". Un lavage manuel est donc requis, ce qui préserve de fait les divers éléments de la déformation et d'une usure se retire très facilement pour un entretien bien souvent, l'accès à la chambre d'extraction se fait très facilement, en retirant le réservoir à eau, en ouvrant la trappe et enfin en pressant les boutons placés de chaque côté de l'extracteur pour le retirer. Cet accès facilité permet de nettoyer en profondeur la cafetière et ainsi d'éviter les dégâts que l'on a pu rencontrer sur certaines machines Jura. Rapidité La Delonghi Magnifica S est plutôt rapide. Rappelons que notre protocole tient compte de la mise en fonction de l'appareil, du préchauffage, du rinçage des buses, du broyage des grains et de l'écoulement du café expresso classique de 40 ml. Cette machine effectue toutes ces étapes en 1 min 20 s. Il faut 34 s supplémentaires pour préparer le second café du matin. Enfin, comptez 39 s pour réaliser un café long. Cette Magnifica S fait partie des cafetières les plus rapides du catalogue de Delonghi. Consommation électrique Par défaut, la machine s'éteint au bout de 15 minutes. Mais en effectuant une série de manipulations sur le panneau de commande, il est possible de régler l'extinction au bout de 30 min, 1 h, 2 h ou 3 h. La machine consomme alors 0,5 W, ce qui est très en deçà des autres mesures relevées au sein de notre comparatif lorsque les appareils sont en veille. Par exemple, la Jura Ena Micro 5 affiche une consommation de 4,2 W. Nos mesures de consommation prennent en compte l'allumage, le préchauffage, le rinçage des buses ainsi que la préparation de 3 expressos et 3 cafés allongés. Sur cette machine, nous avons relevé une consommation de 0,056 kWh, ce qui génère un coût mensuel raisonnable de 12 centimes d'euro, à raison de 6 cafés préparés par jour. Bruit Cette cafetière Delonghi est à peine plus bruyante que ses consœurs. Nous avons mesuré une moyenne de 67 dBA lors du broyage des grains et 54 dBA pendant l'extraction. Et parce que la comparaison a du bon, la Saeco Minuto HD8761, elle, atteint respectivement 73 dBA et 70 dBA. Points forts Facile à utiliser et simple à entretenir. Format relativement compact. Silencieuse et rapide. Options bienvenues réglages des températures, dureté de l'eau, finesse de la mouture. Accès facile à l'extracteur. Afficheur LCD. Points faibles Pas d'informations textuelles sur l'écran. Pas de passage au lave-vaisselle. Conclusion Note globale Comment fonctionne la notation ? La Magnifica S porte plutôt bien son nom. Contrairement à la précédente Magnifica ESAM cette version parvient à se démarquer grâce à la présence de son afficheur LCD qui fluidifie l'utilisation et l'entretien de la machine, mais surtout grâce à toutes les options dont elle est dotée réglage de l'intensité du café, de la température du café, de la finesse de la mouture, de la dureté de l'eau, etc.. Rapide et silencieuse, la Magnifica S profite d'un excellent rapport qualité/prix pour qui souhaite s'équiper d'une cafetière automatique sans se ruiner. Sous-Notes Facilité d'emploi Facilité d'entretien Rapidité Consommation électrique Bruit +4r0binVieux ClouT3mtitimac8 participants gene en commande conseils pour bien commencerBonjour à tous, à force de parcourir le forum, vous m'avez convaincu de sauter le pas Hé hop j'ai commandé chez café négril la gene cbr 101 ainsi quelques lots de café verts histoire de me faire la commandé 2kg d'inde malabar café lavé1kg de kenya AA café lavé1kg de brésil sul de minas linda fine cup non lavé1. je vais dans un 1er temps enlever l'odeur du plastic brulé en faisant fonctionner la gene à vide 3 à 5 fois en montant progressivement la t° jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de mauvaise odeur en fait 20' à 220°, repos 1h, 20' à 230°, repos 1h20' à 240°, repos 1h20' à 250° et je pense que ça suffira2. je pense torréfier des broches de 200g comme ça que le café soit lavé ou non on est dans la limite haute de la quantité max recommandée selon la méthode vitalis, frigoacide,invité héhé la méthode de 1kfd+ et de tiptoe semble plus appropriée quand on a de l'expérience avec une montée en température assez franche pour caresser l'espoir d'entendre le 1er crack, voyez plutôt monsi je puis dire protocole à adapter en fonction des résultats bien sûr 1. Préchauffer à 190° environ 3’jusqu’à atteindre la t° désirée2. Arrêt d’urgence appuyer 3’’ sur le bouton rouge et charger le tambour avec le café3. Démarrer et chauffer à 190° pour 5’ de séchageblanchiment des grains4. Monter à 240° entre 7’ et 9’ entendre le 1er crack entre 12’ et 14’5. 30’’ après le 1er crack >>> changer la consigne a. City = 225° pour 2’b. City+ = 230° pour 3’c. Fc = 235° pour Fc+ = 240° pour 4’e. Vienna = 240° pour 5’6. Arrêt d’urgence appuyer 3’’ sur le bouton rouge7. Retirer le cylindre et vider les grains dans une passoire ou un chinois8. Remettre le cylindre sur la gene le plus rapidement possible car elle ne doit pas refroidir sans lui9. Refroidir les grains avec l’aspirateur éventuellement ou seulDégazage 24h/72h avant dégustationles grains torréfié par mes soins seront stockés dans des paquets valvés je réutiliserai ceux de mes anciens grains cuits par les torréfacteursQuestions 1. le préchauffage se fait avec le tambour en place sur la gene, n'est-ce pas ?2. ou en êtes vous dans vos protocoles vitalis, frigoacdie, et les autres possesseurs de gene?3. quels conseils pourriez-vous me donner?j'ai hâte qu'elle arrive, et de jouer à l'apprenti torré titimacDate d'inscription 27/02/2013Age 49Machine à café rancilio silvia v3 vendu delonghi primadonnasoul mazzer sj venduNombre de messages 414Localisation bastia Re gene en commande conseils pour bien commencer par T3m Dim 31 Jan 2016, 1826pour le malabar tu peux utiliser le profil de Tiptoe les yeux fermés. 250 grammes ta broche par contre et pas de pre-chauffage avec cette méthode / refroidissement dans le tambour jusqu'à l'arrêt de la machine à 60 degres Tiptoe a écritInde MalabarMon conseilPhase de séchage160°C / 18mn / 5mn180°C / 13mn / 3mn205°C / 10mn / 4mnPhase de Cuisson217°C / 6mn / 3mn220°C / / Finale210°C / 1mn / 1mnRefroidissement Capot ferméJaunissement 10mnCouleur Cacahuète Grillé crack vers 3-2mnOdeurs Légères 13Odeurs prononcés 3mnT3mDate d'inscription 02/02/2014Machine à café R58V2 / ROK EspressoBroyeur Mazzer SJ / Porlex miniNombre de messages 303Localisation 54 Re gene en commande conseils pour bien commencer par titimac Dim 31 Jan 2016, 1849merci pour ton retour d'expérimentation T3m, je l'avais déjà imprimé à la maison, mais j'appréhendai son utilisation, de peur de ne pas entendre le 1er crack. Du coup pour le malabar que j'adore d'ailleurs je suivrai le profil de tiptoetitimacDate d'inscription 27/02/2013Age 49Machine à café rancilio silvia v3 vendu delonghi primadonnasoul mazzer sj venduNombre de messages 414Localisation bastia T3mDate d'inscription 02/02/2014Machine à café R58V2 / ROK EspressoBroyeur Mazzer SJ / Porlex miniNombre de messages 303Localisation 54 Re gene en commande conseils pour bien commencer par titimac Dim 31 Jan 2016, 1951Bravo belle torréfaction nocturne j'ai lu grâce aux liens que tu m'as exposé ci-dessus que le malabar a besoin de dégazer 5 jours je prends note heu, sinon je suppose qu'on ne peut pas faire autrement pour le préchauffage, qu'avec le tambour en place sur la gene? sinon, il n'y aurait pas grand intérêt, non? et pis c'est même pas sûr que la gene puisse chauffer sans son tambour??titimacDate d'inscription 27/02/2013Age 49Machine à café rancilio silvia v3 vendu delonghi primadonnasoul mazzer sj venduNombre de messages 414Localisation bastia Re gene en commande conseils pour bien commencer par T3m Lun 01 Fév 2016, 0130Le malabar tu peux le goûter après 48 h de dégazage. Tu verras, c'est un grain qui change énormément au fur et à mesure de son titre personnel je ne préchauffe jamais ma géné T3mDate d'inscription 02/02/2014Machine à café R58V2 / ROK EspressoBroyeur Mazzer SJ / Porlex miniNombre de messages 303Localisation 54 Re gene en commande conseils pour bien commencer par titimac Lun 01 Fév 2016, 1034Merci T3m pour le dégazage du malabarAvec les profils de tiptoe, même si on n'entend pas le 1er crack, si je comprends bien, il suffit de se fier au profil conseillé et d'ajuster si besoin à la prochaine fournée, le café . Ce qui permet aussi d'éviter les manipulations de préchauffage et d'arrêt d'urgence en final et de brulage titimacDate d'inscription 27/02/2013Age 49Machine à café rancilio silvia v3 vendu delonghi primadonnasoul mazzer sj venduNombre de messages 414Localisation bastia Re gene en commande conseils pour bien commencer par Vieux Clou Lun 01 Fév 2016, 1644Depuis ce que j'ai lu sur les E-stops raccourcissent la vie de la résistance - ils parlent de 50 broches. Bon, j'en fait quand-même puisqu'ils disent aussi que l'unité est assez facile à changer cherche encore les bons profils pour mes 10 sortes de graines, donc là pas de conseils à ClouDate d'inscription 02/11/2014Age 75Machine à café Europiccola pre-millennium, Aeropress, Bialetti Brikka, Bodum Pebo, PistonBroyeur Grinta, Porlex, Bodum BistroNombre de messages 509Localisation Niederkuhnescht, Bas-Rhin Re gene en commande conseils pour bien commencer par titimac Lun 01 Fév 2016, 1952Salut vieux clou,merci pour tes infos. 50 broches, à raison d'une broche par semaine, du coup tous les ans il y aurait un risque que la résistance est vachement complet ce site Même si c'est un peu dur de bien comprendre mon niveau d'anglais n'étant pas suffisant et la traduction au mot à mot est parfois vais recevoir la gene cette semaine, je vous indiquerai si elle est en 220v, 230v ou 240v. On me mettra dans le colis quelques paquets valvés en plus, pour mes futurs petits grains torréfiés. même si au début j'aurai plus besoin de sacs poubelle si je crame mes grains Expédiée demain ...... arrivée d'ici 3 jours... en même temps c'est la corse, ça va pas forcément vite héhétitimacDate d'inscription 27/02/2013Age 49Machine à café rancilio silvia v3 vendu delonghi primadonnasoul mazzer sj venduNombre de messages 414Localisation bastia Re gene en commande conseils pour bien commencer par r0bin Lun 01 Fév 2016, 2012je viens d'en acquérir une d'occasion modèle 220v je vais surveiller ce topic de près r0binDate d'inscription 14/06/2013Machine à café Rok, Rocket Cellini mod MK2, La Pavoni 1954Broyeur Feldgrind Mazzer SJ, Macdobar SuperNombre de messages 3735Localisation Hauts de Seine 92 Re gene en commande conseils pour bien commencer par Vieux Clou Mar 02 Fév 2016, 1416titimac a écrit50 broches, à raison d'une broche par semaine, du coup tous les ans il y aurait un risque que la résistance claque....si on peut se limiter à 1 broche/semaine. Il y a quelque chose d’addictif au clunk-clunk du couteau à pellicules. D'ailleurs, ne te laisse pas alarmer par ce bruit, c'est normal. Vieux ClouDate d'inscription 02/11/2014Age 75Machine à café Europiccola pre-millennium, Aeropress, Bialetti Brikka, Bodum Pebo, PistonBroyeur Grinta, Porlex, Bodum BistroNombre de messages 509Localisation Niederkuhnescht, Bas-Rhin Re gene en commande conseils pour bien commencer par titimac Mer 03 Fév 2016, 1830Bonjour, la gene est en cours de livraison...En attendant je vous fait partager les conseils donnés par thierry Amiel de cafénégril "Bonjour, je vous déconseille les arrêts d'urgence qui doivent rester exceptionnelsjustement à cause de la résistance...après arrêt de la chauffe, le café continue de ce torréfier pratiquement l'habitude on le gère sans problème je me suis fait avoir également audébut il y a 6 ans...Veuillez trouver en pièce jointe un tableau précis des les palier que j'applique capot ouvert dans une pièce à 20° detempérature. 5mm a 160°5 mm à 180°5mm à 200°5mm à 225°Puis entre 1 et 4 minute suivant l'origine du café, lavé ou nature, et latorréfaction désiréPoint important vider le pelliculer toutes les 2 torréfactions et biensurveiller que la grille à l'intérieur ne soit pas bouché. Quand elles est bouché cela rallonge le temps de torréfaction l'air necircule pas bien"Et la pièce jointe ci-dessous désolé j'ai créé un lien car je n'arrive pas à copier un texte avec des vers "word online" consultable ICItitimacDate d'inscription 27/02/2013Age 49Machine à café rancilio silvia v3 vendu delonghi primadonnasoul mazzer sj venduNombre de messages 414Localisation bastia Re gene en commande conseils pour bien commencer par titimac Sam 06 Fév 2016, 1819Oh oui un jour tu seras mienne Le facteur n'as même pas pris la peine de la transporter, il a mis directement un avis de passage dans la boite aux lettres, alors que j'étais à la maison, à l'attendre avec une impatiente à peine dissimulée ... bravo la postedu coup j'ai filé direct à la poste ce matin car je me doutais bien qu'il l'avait laissé à l'agence, la voici la voilà elle est suremballée dans un grand carton rempli de papier comprenat gene, café, sachets vides, le model, du coup comme tiptoe a des profils avec sa gene en 220v, il va falloir que je m'adapte...hé voilà la bête, pas si grosse que ça je dois dire, du coup pas encombrante, mais du moment qu'elle fait son travail...une petite vue d'ensemblela finition des plastiques n'est franchement pas terrible, mais bon, le reste est très chouettesachets valvés gentillement offertsles cafés à torréfierje commencerai par le malabar en utilisant le profil de tiptoe, et ensuite j'adapterai si nécessaire ça risquerai d'être légèrement moins cuit que tiptoe à cause du voltage...je supposeVoilà je viens de lancer un 3e cycle à vide pour enlever l'odeur du j'ai le temps je tenterais une torréfaction ce soir, sinon prendrais des notes et vous indiquerai mes impressions Tous vos conseils sont les bienvenues, merciDernière édition par zeb le Dim 07 Fév 2016, 1239, édité 1 fois Raison Mise en page + photostitimacDate d'inscription 27/02/2013Age 49Machine à café rancilio silvia v3 vendu delonghi primadonnasoul mazzer sj venduNombre de messages 414Localisation bastia Re gene en commande conseils pour bien commencer par titimac Dim 07 Fév 2016, 1209Récit de ma 1ère torré, ce fut une belle réussite, non sans stress, en suivant le profil de tiptoe grains abîmés et retirés avant la mise en place dans le tambour. Le contrôle des grains fut long et laborieux. Je pense que je vais prendre tous mes paquets et faire un tri à l'avance, comme ça ce ne sera pas à faire lors de la prochaine torré...hé voila, ça a l'air pas mal 1ère dégustation 13h00 àprès 1ère torréfaction. Comparatif en commençant avec pfaff P et la mienne T extraction sur silvia pf 1t lm et maintenant mon extraction mon extraction n'est pas aussi belle que celle de pfaff, elle n'a pas ce mélange de couleursle goût est direct et très agréable, sans subtilité et reste très court en boucheDernière édition par zeb le Dim 07 Fév 2016, 1234, édité 1 fois Raison Mise en page + photostitimacDate d'inscription 27/02/2013Age 49Machine à café rancilio silvia v3 vendu delonghi primadonnasoul mazzer sj venduNombre de messages 414Localisation bastia Re gene en commande conseils pour bien commencer par T3m Dim 07 Fév 2016, 1321Jolie torréfaction Titimac. Tiptoe avait fait très fort avec ce profil !Sinon difficile de comparer le résultat en tasse avec aussi peu de dégazage, et avec une provenance de grains différente des tiens T3mDate d'inscription 02/02/2014Machine à café R58V2 / ROK EspressoBroyeur Mazzer SJ / Porlex miniNombre de messages 303Localisation 54 Re gene en commande conseils pour bien commencer par titimac Mar 09 Fév 2016, 1640Le malabar 3 jours après la torré, me donne une très bonne longueur en bouche, et une belle mousse, qui toutefois ne tiens pas et s'écarte vers le ne sent pas cette odeur de cuir si particulière quand on le moudj'espère que ça viendra plus tard.Cependant, il n'est pas aussi bon que celui de pfaff quand il était dans la bonne fourchette de fraîcheur qui se situe pour moi entre 5 et 15j après torréj'espère qu'il évoluera encore un peu d'ici quelques d'inscription 27/02/2013Age 49Machine à café rancilio silvia v3 vendu delonghi primadonnasoul mazzer sj venduNombre de messages 414Localisation bastia Re gene en commande conseils pour bien commencer par r0bin Mar 09 Fév 2016, 1736le malabar c'est pas un des rares cafés qu'il faut laisser reposer plus longtemps que les autres?r0binDate d'inscription 14/06/2013Machine à café Rok, Rocket Cellini mod MK2, La Pavoni 1954Broyeur Feldgrind Mazzer SJ, Macdobar SuperNombre de messages 3735Localisation Hauts de Seine 92 Re gene en commande conseils pour bien commencer par titimac Mar 09 Fév 2016, 1947oui il me semble qu'il a besoin de plus de maturation environ 5j je croisje le goûte un peu tous les jours pour me faire une idée des parfums qu'il développe au cours de sa transformation et aussi pour savoir quand il me plaira le plus titimacDate d'inscription 27/02/2013Age 49Machine à café rancilio silvia v3 vendu delonghi primadonnasoul mazzer sj venduNombre de messages 414Localisation bastia Re gene en commande conseils pour bien commencer par FrigoAcide Ven 12 Fév 2016, 2152Salut, perso je préchauffe la Gene à fond, 250°C, enfourne 230gr de grains, et laisse la température à 250°C. C'est pour moi le meilleur moyen, à la fois d'entendre le premier crack, et d'avoir une cuisson homogène. Au premier crack qui arrive au bout d'une dizaine de minutes alors que la température affichée est seulement autour de 240°C, elle n'atteint jamais les 250°C je baisse la température de 5 ou 10°C j'essaye les deux en ce moment et ne note pas de grosse différence. J'arrête la cuisson vers la fin du premier crack. Arrêt d'urgence et refroidissement en externe. Première fois que j'entends parler de cette histoire de résistance, si elle pète j'irai chez Négril, j'habite à côté Avec une température plus basse, le premier crack si on l'entend dure trop longtemps, certains grains sont trop cuits, d'autres pas assez...Au début j'avais essayé une montée en température progressive, comme dans les profils de TipToe. Je n'en étais pas satisfait, certains grains n'atteignaient pas le crack, une torréfaction un peu claire donnait systématiquement un goût végétal comme un fruit vert, pas mûr. Par exemple sur ta photo, on voit qu'un grain en vert a bien atteint le premier crack il est gonflé et ouvert, un autre non en rouge, lisse et fermé.edit la torréfaction de Pfaff n'a pas l'air hyper homogène non plus FrigoAcideDate d'inscription 25/12/2012Age 40Machine à café Hario V60 / AeropressBroyeur Lido 2 / El Comandante C40Nombre de messages 820Localisation Toulouse Re gene en commande conseils pour bien commencer par Vieux Clou Sam 13 Fév 2016, 0905Intéressant - à que je cherche, c'est une paire de gants assez fins pour passer dans la poignée, assez costauds pour résister à 250°, et qui ne soient pas ClouDate d'inscription 02/11/2014Age 75Machine à café Europiccola pre-millennium, Aeropress, Bialetti Brikka, Bodum Pebo, PistonBroyeur Grinta, Porlex, Bodum BistroNombre de messages 509Localisation Niederkuhnescht, Bas-Rhin Re gene en commande conseils pour bien commencer par titimac Sam 13 Fév 2016, 1009Salut frigoacide ,Merci pour ton intervention j'essaierai aussi à ta manière pour comparaît les 2 torréfactions A un moment tu disais que monter trop rapidement en température n'étais pas top. Apparemment tu as changé ton procédé pour revenir encore avec une cuisson encore plus forte. Tu procèdes de la même façon avec tous les cafés qu'ils soient lavés ou non. Il n'y a pas de risque d'incendie? Dès que tu n'entend plus de cracks tu faits arrêts d'urgence tu sorts tes grains tu remets en place ton tambour et tes grains tu les laisse refroidir naturellement ou bien. ..titimacDate d'inscription 27/02/2013Age 49Machine à café rancilio silvia v3 vendu delonghi primadonnasoul mazzer sj venduNombre de messages 414Localisation bastia Re gene en commande conseils pour bien commencer par FrigoAcide Sam 13 Fév 2016, 1157Oui ces derniers mois je préchauffais à seulement 240°C, mais souvent je n'entendais pas suffisamment le premier crack, du coup je suis revenu à 250°C, c'est un peu mieux. Honnêtement je ne suis pas sûr de sentir une grosse différence en tasse. Il faudrait faire du cupping pour tester les résultats, mais je ne suis pas rigoureux, je ne l'ai jamais fait. Je pourrais aussi réessayer une torréfaction "à la Tiptoe", mais pareil, j'ai la ce que j'obtiens sur un café du Salvador avec et sans flash. J'ai arrêté avant la fin du premier crack peut-être 1'30" après le début du premier crack, pas sûr, quand la couleur m'a semblé à peu près bien. Ma cuisson n'est pas non plus super homogène, mais au moins les grains ont bien craqué, ils sont bien ouverts. Il me semble que c'est indispensable pour éviter le goût végétal, mais là encore il faudrait que je recompare avec des profils de torréfaction donc une torréfaction assez claire, même si ça ne se voit pas tellement à la couleur, mais plutôt à la texture un peu rugueuse. Avec une torréfaction "foncée", les grains gonflent et deviennent noter que j'ai revendu tout mon matos espresso et je ne bois plus que du filtre Hario V60. En espresso, je n'ai jamais réussi à me faire plaisir avec les torréfactions répondre à tes questions, non je ne pense pas risquer d'incendie. Tu risques l'incendie si tu fais une torréfaction très foncée au-delà du deuxième crack avec une température à 250°C. Tes grains deviennent du charbon et peuvent prendre feu au contact de l' effet arrêt d'urgence à la fin de la cuisson. Je ne remets pas mon tambour en place. Où as-tu vu qu'il fallait le faire ? Je veux bien un lien si tu as. Je vide les grains dans une passoire en plastique, mitaine de cuisine dans la main droite pour tenir le tambour, éponge dans la main gauche pour garder le tambour ouvert, je ne me suis jamais brûlé. Je secoue la passoire pour refroidir les grains et faire voler les pellicules, pas d'aspirateur, pas de ventilateur... Je nettoie le tambour avec un pinceau et vide le pelliculier après chaque cuisson, ça me semble important pour une bonne circulation de l' j'ai acheté mon torréfacteur chez Négril, 230v, en avril 2014, je l'ai presque toujours utilisé de cette manière, 1 à 2 torréfactions par semaine, et pour l'instant je n'ai jamais eu aucun mes grains verts chez Mokxa, ils ont de la très bonne qualité pour 16€/kg en moyenne. Je ne trie même plus mes grains, à chaque fois je sortais au pire cinq grains légèrement défectueux...FrigoAcideDate d'inscription 25/12/2012Age 40Machine à café Hario V60 / AeropressBroyeur Lido 2 / El Comandante C40Nombre de messages 820Localisation Toulouse Re gene en commande conseils pour bien commencer par titimac Sam 13 Fév 2016, 1621frigoacide, merci pour tes infosvoici le lien pour la remise en place du tambour, conseillé par GUY le 6e message en partant du hautj'ai fait une torréfaction ce matin kenya café négril 230g vert 196g grillé perte de cuisson type frigo 1. préchauffage 9' pour arriver à 250°2. arrêt d'urgence, mise en place des grains dans le tambour, enfournage3. consigne 250° sur 20'4. 1er cracks à 9'5. baisse de la température à 235°6. arrêt d'urgence à 10'7. refroidissement à l'air je suis allé dehors avec mon petit plateau de grains. Le vent à refroidi les grains rapidement et fait s'envoler les la gene est monté jusqu'à 249° avec les grains dans le tambour ma gene est un model 230v et j'ai fait vérifié par un électricien, j'ai 232v qui sort sur la prisevoici les photos vieux clou et pour éviter les brûlures ces gants m'ont bien servi, l'épaisseur ne m'a pas gêné sans vouloir faire de jeu de mot titimacDate d'inscription 27/02/2013Age 49Machine à café rancilio silvia v3 vendu delonghi primadonnasoul mazzer sj venduNombre de messages 414Localisation bastia Re gene en commande conseils pour bien commencer par titimac Sam 13 Fév 2016, 1649le malabar après 7 jours de torréfaction ne me donne pas entière torréfié par Pfaff est meilleuril manque quelque chose, j'ai maintenant une bonne longueur en bouche, mais côté gustatif, c'est pas assez relevé. Quand je le moud, je ne sens pas cette odeur de cuir, qui pourtant est systématique avec tous les malabar torréfiés par des vais tâtonner autour des profils existants en espérant trouver quelque chose qui me conviendrait vous avez des suggestions allez-y, envoyeztitimacDate d'inscription 27/02/2013Age 49Machine à café rancilio silvia v3 vendu delonghi primadonnasoul mazzer sj venduNombre de messages 414Localisation bastia Re gene en commande conseils pour bien commencer par titimac Sam 13 Fév 2016, 1925tiptoe a une gene 220vla mienne est en 230vquelles corrections faudrait-il apporter aux profils de tiptoe pour les adapter à la puissance de ma gene?comment avez-vous procédez, vous avez une gene en 230v?ça ne me déplait pas d'utiliser les profils de tiptoe, de toute façon je reste devant le torréfacteur durant toute la cuissonaussi j'essaierai un peu tous les types de cuisson, car c'est en forgeant que l'on devient forgeron parait-il mes préférences se révèleront avec le tempstitimacDate d'inscription 27/02/2013Age 49Machine à café rancilio silvia v3 vendu delonghi primadonnasoul mazzer sj venduNombre de messages 414Localisation bastia Sujets similairesPermission de ce forumVous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum

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